Qué comer en París
La cocina francesa ofrece una gran oferta de productos, muchos de ellos exportados y consumidos habitualmente en otros países, pero otros son platos consumidos exclusivamente en la capital francesa. Hablar de París y de gastronomía es hablar de quesos. Y es que Francia es uno de los países más destacados en el mundo en fabricación de queso. Se dice que aquí ‘cada día se puede comer un queso diferente’ y es que se hacen más de 400 tipos distintos.
Los más golosos disfrutarán de su estancia en París, ya que la cocina francesa destaca por sus pastas, panes y dulces. Cuando recorras las calles de la ciudad verás que hay miles de pastelerías donde degustar la repostería francesa más exquisita. El ‘pain au chocolat’ es tipo parecido a las napolitanas, pero con un sabor mejor del que estamos acostumbrados. También podemos comprar el ‘brioche’ que es un dulce preparado con leche, huevos, levadura y azúcar.
Qué mejor que después de un largo día conociendo los encantos de París, saborear una auténtica ‘crepe’ casera. Hay muchos puestos ambulantes que las venden y el cliente puede elegir si la prefiere dulce o salada. Está hecha con harina de trigo, y aunque se ha extendido a otros países y es posible consumirla en otras zonas del mundo, la receta francesa no dejará indiferente a ninguno.
Otros productos típicos en París y que se consumen habitualmente tanto en los hogares como en los restaurantes, son el foie gras, los caracoles y el ratatouille. Éste último es un pisto preparado con verduras como calabacín, berenjena, pimientos y tomate y es una delicia para los turistas. Tanto el foie gras como los caracoles son productos muy consumidos por franceses, por lo que es una buena ocasión para saborearlos en nuestra visita por París.
También se pueden encontrar otros platos como ‘coq au vin’ que se trata de pollo acompañado de verduras y preparado con vino, el ‘croque-monsieur’ que es el típico sándwich de jamón y queso o la ‘tarte tatin’ que se trata de tarta de manzana con manzanas caramelizadas. A partir de las 12 del mediodía los franceses ya se ponen a comer y en torno a las 8 de la tarde ya cenan, por lo que hay que tener en cuenta los horarios durante nuestra estancia en la capital francesa para no quedarnos sin mesa.